牛奶包裝大多數是250ml 其中暗藏哪些秘密

　　導讀：除了升裝的家庭版，大多數普通裝的牛奶都是200到250ml，其中250ml更多。不僅超市貨架上的牛奶如此，連各種菜譜、營養搭配餐里面提到牛奶的用量，都寫著“牛奶：250ml”。這些看似巧合的數字之中是否暗藏玄機？今天，我們就來和您聊聊250ml牛奶包裝這個事兒。　　　　除了升裝的家庭版，大多數普通裝的牛奶都是200到250ml，其中250ml更多。不僅超市貨架上的牛奶如此，連各種菜譜、營養搭配餐里面提到牛奶的用量，都寫著“牛奶：250ml”。這些看似巧合的數字之中是否暗藏玄機？今天，我們就來和您聊聊250ml牛奶包裝這個事兒。　　　　牛奶包裝大小和啥有關？　　　　在超市售賣的牛奶，奶并不是唯一值錢的，其售價的大部分來自包裝成本。也就是說，牛奶的包裝大小與成本相關。　　　　以一盒250ml的普通純牛奶為例，市售的價格一般為3～5元，而利樂枕的包裝價格，占了售價的40%左右。　　　　通常來講，大容量（也就是我們常說的家庭裝）的牛奶要比小容量的實惠，因為同樣體積的牛奶，家庭裝所需的包裝成本小于小容量牛奶。但對于大多數人來說，小容量帶吸管的牛奶更加方便快捷。　　　　　　250ml的數字有啥秘密？　　　　在回答為什么現在市售的牛奶大多是250ml之前，首先我們要了解一下事實到底是不是這樣。比如，在歐美，牛奶的容量是以品脫（pint）計算，1品脫大約相當于568ml。　　　　很多情況下，商品的包裝與計量單位密切相關。　　　　例如，參考1品脫的容量，國內許多瓶裝水的大小一般為550ml。而日常使用的杯子容量則和“盎司（ounce，簡稱oz）”這一歐美計量單位有關。　　　　以我們熟悉的星巴克杯型為例，有8/12/24/31四種選擇，其中最小的8盎司換算后約為230ml。　　　　牛奶的售賣包裝在生產過程中同樣也參考了“盎司”的標準。早先根據“8盎司約等于230ml”的標準，牛奶的包裝廠家除生產250ml這一種包裝外，還有諸如200ml、280ml、150ml以及各種亂七八糟的數字，不過為了方便，最后大多統一成了250ml。　　　　而一箱牛奶一般是12盒，來自歐美“一打（dozon）十二個”的概念。這么一來，一箱等于250ml*12=3000ml，計算起來也比較方便。　　　　250g牛奶有“貓膩”？　　　　在國內，除了250ml的包裝廣受歡迎之外，也有一部分牛奶是250g的包裝。那么250ml和250g之間到底有什么差別呢？　　　　一般來講，在選擇計量單位時，以乳制品為例，液態的牛奶多用容積，也就是ml、L等，而固態的酸奶因為容量不方便測量，會選擇g、kg等質量單位。　　　　那么當一瓶牛奶披著液體的外衣，使用質量單位的時候，背后有什么貓膩呢？　　　　簡單說，因為牛奶的密度略大于水的密度，一杯250g的牛奶一般只有243ml，比一杯250ml裝的牛奶少了整整7ml。　　　　僅從牛奶量來講，似乎并沒有太大的影響，但是一個年產15億盒利樂包牛奶的乳品企業，每盒牛奶少灌裝1ml，就意味著至少減少成本500萬元，這其中很大一部分是包裝成本。　　　　哦，說到為什么營養搭配餐里也要規定250ml的牛奶量。或許最大的原因在于，這種規格的牛奶最容易在超市買到吧。　　　　外國牛奶更喜歡200ml　　　　相比中國市面上牛奶的250ml裝，外國牛奶顯得要“小氣”不少，除了1L的大包裝之外，大多都是200ml裝。　　　　因為外國人比較摳門嗎？　　　　一般來說，一個人一次飲水的量在200～250ml比較合適，考慮到你在喝奶的時候可能還要吃早餐、點心或者水果，200ml其實更符合飲食習慣，媽媽再也不用擔心你為了喝下一整包牛奶而脹肚子。　　　　與此同時，還要和大家分享的一個小tip就是，牛奶包裝盒上，不論凈含量是200ml還是250ml，所指的都是盒中牛奶的體積。因為灌裝牛奶時要留有一些空間，所以包裝盒的容積會比牛奶的體積大些。　　　　（原標題：牛奶包裝多是250ml 原因何在）