美國(guó)推行食品標(biāo)簽改革 新規(guī)嚴(yán)控添加糖攝入量

　　導(dǎo)讀：美國(guó)食品監(jiān)管機(jī)構(gòu)近日批準(zhǔn)一項(xiàng)新規(guī)定，對(duì)施行多年的營(yíng)養(yǎng)政策進(jìn)行了徹底改革，首次將糖攝入量列為重點(diǎn)管控對(duì)象，就連食品加工過(guò)程中加入的非天然糖分也必須被列入。

　　　　美國(guó)食品監(jiān)管機(jī)構(gòu)近日批準(zhǔn)一項(xiàng)新規(guī)定，對(duì)施行多年的營(yíng)養(yǎng)政策進(jìn)行了徹底改革，首次將糖攝入量列為重點(diǎn)管控對(duì)象，就連食品加工過(guò)程中加入的非天然糖分也必須被列入。白宮表示，美國(guó)家庭需要這些信息做出健康選擇。然而此舉引起業(yè)界的強(qiáng)烈反應(yīng)。　　　　美國(guó)是從1994年開(kāi)始在食品、飲料包裝上標(biāo)附營(yíng)養(yǎng)說(shuō)明的，期間除了在2006年要求添加反式脂肪含量之外，沒(méi)有什么大的動(dòng)作，這次出臺(tái)新規(guī)是美國(guó)實(shí)行食品標(biāo)簽政策20多年來(lái)的首次重大改革。美國(guó)第一夫人米歇爾當(dāng)?shù)貢r(shí)間20日在白宮的一個(gè)活動(dòng)上概括介紹了此次改革的一些亮點(diǎn)：“卡路里數(shù)會(huì)有更大的顯示，讓你好像一眼就能看到真的卡路里了。食品包裝的規(guī)格也會(huì)變得更切實(shí)際。而最重要的就是食品標(biāo)簽將告訴你在食品加工過(guò)程中到底添加了多少糖，其中又有多少來(lái)自于水果等成分。”　　　　美國(guó)于1994年推出食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽，當(dāng)時(shí)關(guān)注的重點(diǎn)目標(biāo)是脂肪，因?yàn)樾难芗膊∈敲绹?guó)頭號(hào)殺手，而過(guò)度攝入脂肪被認(rèn)為是造成心血管疾病最主要的罪魁禍?zhǔn)住＝陙?lái)，糖尿病排到了殺手榜的第七位，因此合理的糖攝入量也成為科學(xué)家們研究的目標(biāo)。美國(guó)食品和藥品監(jiān)督管理局在10年前就開(kāi)始醞釀這次食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽改革，而一向關(guān)注青少年健康的米歇爾也給改革提供了極大的助力。　　　　這次食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽改革涉及近80萬(wàn)種食品和飲料，但由美國(guó)農(nóng)業(yè)部監(jiān)管的特定肉類、禽類和蛋制品除外。新規(guī)要求大多數(shù)廠商在2年內(nèi)完成標(biāo)簽更換，而年銷售額低于1000萬(wàn)美元的小型食品廠家則被寬限在3年內(nèi)完成。由此可見(jiàn)，改革將涉及眾多的食品生產(chǎn)廠商以及相關(guān)產(chǎn)業(yè)制造商。首當(dāng)其沖的美國(guó)糖業(yè)協(xié)會(huì)就對(duì)新規(guī)表示不滿，認(rèn)為完全沒(méi)有必要將添加糖單獨(dú)列出來(lái)，因?yàn)榭茖W(xué)顯示食品加工過(guò)程中添加的糖與自然產(chǎn)生的糖是一樣的。該協(xié)會(huì)發(fā)表聲明稱這一新政缺乏科學(xué)依據(jù)，背離了打造健康美國(guó)的共同目標(biāo)。包括飲料生產(chǎn)商在內(nèi)的美國(guó)食品制造協(xié)會(huì)之前也對(duì)新規(guī)持抵觸態(tài)度，但在新規(guī)發(fā)布后卻發(fā)表了一份較前相對(duì)溫和的聲明，只強(qiáng)調(diào)鑒于新標(biāo)簽上將出現(xiàn)的無(wú)數(shù)改動(dòng)會(huì)讓消費(fèi)者感到迷惑，建議政府加強(qiáng)教育工作。而大部分民眾都支持新政，認(rèn)為這將有助于改變美國(guó)人的飲食習(xí)慣，讓美國(guó)人變得更加健康，從而減輕整個(gè)社會(huì)的醫(yī)療支出。　　　　（原標(biāo)題：美推出食品標(biāo)簽新規(guī) 嚴(yán)控添加糖攝入量）